Cascada de Giessbach
Com Gianni e Mike nós dirigimos de Freiburg via Schwarzenburg para Thun e de lá na rodovia para Brienz. A estrada leva através de um túnel rodoviário abaixo da queda de Giessbach. Nós pegamos a saída em Brienz e fomos até o Grand Hôtel de Giessbach. Aqui nós estacionamos (no estacionamento reservado para os hóspedes do hotel). Depois que nós tínhamos nos sentado em una mesa na varanda do segundo andar e já tinhamos ordenado bebidas, uma mesa no Terrasse Parkrestaurant estava livre que nós levamos imediatamente nossas bebidas para lá . Então fomos ao Terrasse Grandhotel, no terraço à sombra de árvores poderosas, encontramos um agradável lugar panorâmico, refrescado por uma brisa fresca e uma cerveja panaché, seguida por várias iguarias como um bowle de salada, filetes de truta, uma salsicha com cebolas marrons e para a nossa pequenina ainda frango com batatas fritas e, finalmente, é claro, uma sobremesa bem gostosa.
O histórico Grand Hotel Giessbach foi construído em 1873/74 pelo arquiteto francês Horace Edouard Davinet. O cliente era a famosa família de hoteleiros Hauser, de Zurique. A elegância arquitetônica do novo edifício, em harmonia com o meio ambiente, rapidamente ajudou o hotel à fama mundial.
Felizmente, em novembro de 1983, o internacionalmente renomado ambientalista suíço Franz Weber, com a ajuda de sua associação Helvetia Nostra e a “Fundação Giessbach, o povo suíço” fundado por ele, conseguiu adquirir o domínio Giessbach e seus 22 hectares de imóveis sob proteção monumental. Sua idéia de “dar” o Giessbach ao povo suíço e, assim, mantê-lo intacto para todos os tempos, foi recebida entusiasticamente pela população.
Segue um video com alguns momentos bonitos de nossos passeios. A música é aquela que a gente ouvi no trencinho em Fribourg. É uma cançao popular de Gruyère